Restaurant l'Étale, Morzine
Vegan Sans gluten Épicé
  • Suggestion - Salade niçoise

    15.00 €

    Salade verte, pommes de terre, poivrons, tomates, œuf dur, haricots, verts, thon, anchois, olives noires

  • Salade Verte

    7,00 €

  • Salade Mixte

    9,50 €

    tomates, oignons

  • "Cobb" salade

    15,00 €

    Salade, tomates, œufs durs, avocat, poulet, lard grillé, dés de roquefort, sauce ranch

  • Detox salad

    13,00 €

    Brocolis, fèves de soja, courgettes, tomates vertes, poivrons verts, fenouil, avocat, kiwi, pousses d'épinard

  • Salade de Chèvre Chaud

    14,00 €

    salade, toasts de chèvre grillé, bacon grillé, noix

  • Salade du Terroir

    15,00 €

    tomates, oignons, chèvre mariné toasté, magret de canard fumé et gésiers confits

  • Salade César

    14,50 €

    tomates, poulet, croûtons à l'ail, oeuf, copeaux de parmesan, sauce césar

  • Salade de lentilles

    12,00 €

    Pomme verte, céleri branche et magret fumé

  • Suggestion - Noix de Saint-Jacques en croute de pecorino truffé et sa crème à l'aneth

    21.00 €

  • Suggestion - Tartare de thon aux fruits de la passion

    17.00 €

  • Panaché de Belles Tomates, Mozzarella di Buffala

    17,00 €

  • Tartare de Crabe à l'Avocat

    18,00 €

  • Foie Gras, pain toast et pain d'épices "maison"

    22,00 €

  • Cochon d'Italie

    19,00 €

    assortiment de charcuteries italiennes

  • Sardines "Perles des Dieux", Millésime 2016

    16,00 €

  • Carpaccio de Bœuf de nos montagnes

    14,00 €

    huile d'olive IOP et parmesan “Reggiano“ (24 mois)

  • Tartare de daurade royale au gingembre

    17,00 €

  • Pain Persillé

    4,00 €

  • Soupe à l'Oignon Gratinée

    12,00 €

  • Soupe de Poissons de Roche

    15,00 €

  • Moules au cidre légèrement crémées

    20,00 €

    (selon arrivage)

  • Escargots de Bourgogne farcis

    6 10,00 € 12 19,00 €

  • Suggstion - Fish and chips, purée de petits pois, frites de patate douce

    26.00 €

  • Filet de Truite de Morzine "meunière"

    22,00 €

  • Moules Marinière, frites maison

    20,00 €

    selon arrivage

  • Moules au cidre légèrement crémées, frites maison

    22,00 €

  • Filets de Perches "meunières" ou "persillées"

    27,00 €

    frites maison et salade

  • Cuisses de Grenouilles "persillées"

    27,00 €

    frites maison et salade

  • Bar poché à l'huile essentielle de mandarine

    28,00 €

  • Suggestion - Tomahawk de bœuf d'Irlande

    90.00 €

    et ses 3 sauces (pour 2 pers.)

  • Escalope Morzinoise

    20,00 €

    poulet, jambon cru, fromage, crème, spaghettis

  • Mijoté de cochon en cocotte

    23,00 €

    Civet de travers, joue, langue et saucisson de cochon servis avec pommes grenaille

  • Suprême de Poulet Fermier aux morilles

    27,00 €

  • Côtes d'Agneau grillées de Sisteron "Label Rouge"

    33,00 €

    à la plancha

  • Magret de canard aux Cerises

    23,00 €

  • Poitrine d'agneau caramélisée

    22,00 €

    Servie avec pommes grenaille

  • Tartare Charolais au couteau

    21,00 €

    servi avec frites et salade (au choix, préparé ou non-préparé)

  • Duo du Boucher

    21,00 €

    tartare de boeuf sur carpaccio de boeuf, avec frites et salade verte

  • Filet de Boeuf

    33,00 €

    Sauce au choix : BMH - béarnaise - Chimichurri - au poivre - au roquefort - aux cèpes

  • Filet de Boeuf

    36,000 €

    sauce morilles

  • Pavé de Rumsteack

    27,00 €

    Sauce au choix : beurre maître d'hôtel - béarnaise - au poivre - au roquefort - aux cèpes

  • Pavé de Rumsteack

    30,00 €

    sauce morilles

  • Noix d'entrecôte Black Angus d'Argentine

    33,00 €

    Sauce au choix : beurre maître d'hôtel - béarnaise - chimichurri - au poivre - au roquefort - aux cèpes

  • Noix d'entrecôte Black Angus d'Argentine

    36,00 €

    Sauce aux morilles

  • Ladies Steak - petit filet de bœuf

    25,00 €

    Sauce au choix : beurre maître d'hôtel - béarnaise - chimichurri - au poivre - au roquefort - aux cèpes

  • Ladies Steak - petit filet de bœuf

    28,00 €

    aux morilles

  • Côte de Boeuf "Charolaise"

    65,00 €

    son os à moelle et ses trois sauces (prix pour deux personnes)

  • La Planche de l'Étale (400g)

    28,00 €

    Dégustation de 4 viandes : bœuf, travers de porc, canard, agneau (sauce au choix)

  • Escalope Morzinoise

    20,00 €

    poulet, jambon cru, fromage, crème, spaghettis

  • Pierre chaude et ses sauces - à volonté

    /pers 26,00 €

    viande de bœuf, volaille, poitrine fumée, frites, salade - min. 2 pers

  • Pierre chaude Royale et ses sauces - à volonté

    /pers 28,00 €

    viande de bœuf, volaille, aiguillettes de canard, poitrine fumée, frites, salade - min. 2 pers

  • Braserade et ses sauces - à volonté

    /pers 26,00 €

    viande de bœuf, volaille, frites, salade - min. 2 pers

  • La Potence - à volonté

    /pers 29,00 €

    viande de bœuf, flambée au whisky, salade verte, frites, sauces - min. 2 pers

  • Croûte soufflée aux morilles

    22,00 €

    Pain, jambon, morilles, fromage, œuf, ail, crème

  • Fondue Savoyarde

    / pers. 18 €

    (possible sans gluten sur demande) - à volonté

  • Fondue Savoyarde aux cèpes

    /pers 21,00 €

    (possible sans gluten) - à volonté

  • Raclette Royale - à volonté

    /pers 26,00 €

    charcuterie et pomme de terre - min. 2 pers

  • Tartiflette

    22,00 €

    pommes de terre, lardons, reblochon, oignons, crème - servie avec salade verte

  • Reblochonnade - à volonté

    /pers 26,00 €

    reblochon fondu, charcuterie et pommes de terre - min. 2 pers

  • Suggestion - Risotto au bleu de Bresse

    22.00 €

  • Lasagnes au four, salade verte

    16,00 €

  • Linguines Al Pesto

    12,00 €

  • Linguines Bolognaise

    14,00 €

  • Linguines Carbonara

    14,00 €

  • Coquillettes façon risotto à la mocetta et huile de truffe

    16,00 €

  • Risotto citronné, crevettes et romarin

    26,00 €

  • Omelette Nature

    8,00 €

  • Omelette Jambon Fromage

    10,00 €

  • Omelette aux Morilles

    17,00 €

  • Suggestion - Nasi Goreng

    25.00 €

    Riz sauté, crevettes, poulet, légumes, œuf au plat

  • [USA] Travers de Porc

    25,00 €

    sauce barbecue, frites maison

  • [MEXIQUE] Tacos bœuf - variante au poulet

    17,00 €

    tortilla de maïs, bœuf épicé, cheddar, purée de haricots rouges, cumin, guacamole - Servi avec riz
    Possible au Poulet

  • [HAWAI] Poke bowl au thon

    25,00 €

    thon mariné, fève de soja, radis, ananas, mangue, wakamé, pois gourmand, avocat, carotte, oignon rouge, betterave chiogga

  • [THAILANDE] Pad Thaï de Poulet

    23,00 €

    poulet, ciboulette, cacahuète, oeuf, ail, échalote, servi avec nouilles de riz

  • [CHINE] Nouilles chinoises sautées au bœuf haché

    24,00 €

  • [CHINE] Gambas sautées à l'ail et au piment

    27,00 €

    servi avec riz thaï

  • Poke bowl vegan

    14,00 €

    Fève de soja, radis, ananas, mangue, wakamé, pois gourmands, avocat, carotte, oignons rouges, servi avec riz

  • Falafel aux herbes fraiches

    12,00 €

    servi dans un pain pitta, sauce tahini

  • Parmigiana et sa salade verte

    14,00 €

  • Dame Blanche

    8,00 €

    glace vanille, chocolat chaud, chantilly

  • Café Liégeois

    8,00 €

    glace café et vanille, expresso, chantilly

  • Chocolat Liégeois

    8,00 €

    glace chocolat et vanille, chocolat chaud, chantilly

  • Negresco

    9,00 €

    Glace chocolat, noisette, pistache, banane, crème de marron, chocolat chaud, chantilly

  • Intensément

    9,00 €

    Glace chocolat, vanille, nutella, chantilly, mikado

  • Coupe Bill

    8,00 €

    glace vanille, caramel et coco, caramel au beurre salé, banane, corn flakes, chantilly

  • Fraises, Framboises, ou Myrtilles Melba

    9,00 €

    glace vanille, fruits, coulis, chantilly

  • Troïka

    9,00 €

    sorbet citron, vodka

  • Williams

    9,00 €

    sorbet poire, eau-de-vie de poire

  • Irish Coffee

    9,00 €

    whisky "Bushmills", expresso et chantilly

  • Malaga

    9,00 €

    glace rhum raisin, rhum 3 rivières, rhum brun

  • After Eight

    9,00 €

    glace menthe-chocolat, Get 27, chocolat chaud

  • Coupe Griottes

    9,00 €

    glace vanille, griottes, filet de crème

  • Banana Split

    9,50 €

    glace vanille, chocolat, fraise, banane, chocolat chaud, chantilly

  • Caraïbe Cup

    10,00 €

    glace noix de coco, glace vanille, meringue, banane, chocolat chaud, chantilly

  • La Saint-Trop' Cup

    12,00 €

    sorbet cassis, citron, framboise et champagne

  • Assiette de Fromages

    6,50 €

  • Faisselle à la Crème ou Coulis de Framboises

    6,00 €

  • Crème Brûlée

    8,00 €

  • Cheesecake au citron vert

    7,50 €

  • Tiramisu fruits rouges et thym

    8,00 €

  • Tian pêche-abricot et sa glace vanille

    8,00 €

  • Mousse au chocolat à l'ancienne

    8,00 €

  • Moelleux au Chocolat, crème anglaise

    7,50 €

  • Profiteroles au Chocolat Chaud

    8,50 €

  • Fondue au Chocolat

    9,00 €

  • Griottes au Kirsch

    8,50 €

  • Pâtisserie du Jour

    7,00 €

  • Coupe de Fraises Fraîches

    8,00 €

  • Irish Coffee

    8,50 €

    Whisky Bushmills, espresso et chantilly

  • Café Gourmand

    9,00 €

Très bon « resto » à Morzine

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