Restaurant l'Étale, Morzine

  • Salade Sam

    15,00 €

    Mâche, saumon fumé, avocat, tomates cerises, oeufs de cailles durs, sauce yaourt ciboulette aneth

  • Salade Verte

    7,00 €

  • Salade Mixte

    9,50 €

    tomates, oignons

  • Salade Hivernale

    15,00 €

    salade, jambon de parme, tomates cerises, fromage de chèvre et bleu, figues, raisins, vinaigrette à l'huile de noix, vinaigre de cidre

  • Salade de Chèvre Chaud

    14,00 €

    salade, toasts de chèvre grillé, bacon grillé, noix

  • Salade du Terroir

    15,00 €

    tomates, oignons, chèvre mariné toasté, magret de canard fumé et gésiers confits

  • Salade César

    14,00 €

    tomates, poulet, croûtons à l'ail, oeuf, copeaux de parmesan, sauce césar

  • Salade Créole

    15,00 €

    Salade, mangue verte, chair de crabe, avocat, crevettes, oignons rouges

  • Tartare d'avocat sur lit de betterave

    14,00 €

  • Petit bouchon Lyonnais

    15,00 €

    Jambon persillé maison, fromage de tête maison, salade de lentilles et museau

  • Moules sauce poulette (selon arrivage)

    19,00 €

  • Croustillant de Saint-Jacques sur crème de poireaux

    21,00 €

  • Pain Persillé

    4,00 €

  • Terrine du Chef

    10,00 €

  • Escargots de Bourgogne farcis

    6 10,00 € 12 19,00 €

  • Panaché de Belles Tomates, Mozzarella di Buffala

    17,00 €

  • Tartare de Crabe à l'Avocat

    18,00 €

  • Foie Gras, avec toasts

    22,00 €

  • Soupe à l'Oignon Gratinée

    12,00 €

  • Cochon d'Italie

    19,00 €

    assortiment de charcuteries italiennes

  • Soupe de Poissons de Roche

    15,00 €

  • Carpaccio de Boeuf “Charolais“

    14,00 €

    huile d'olive “Anfosso AOC“ et parmesan “Reggiano“ (24 mois)

  • Moules Marinière

    17,00 €

  • Moules Marinière, frites maison

    20,00 €

    selon arrivage

  • Filet de vivaneau

    28,00 €

    senteur d'agrumes - selon arrivage

  • Moules sauce poulette, frites maison

    22,00 €

  • Filet de sandre, coulis d'écrevisses

    25,00 €

  • Filet de Truite de Morzine "meunière"

    22,00 €

  • Filets de Perches "meunières" ou "persillées"

    26,00 €

    frites maison et salade

  • Cuisses de Grenouilles "persillées"

    26,00 €

    frites maison et salade

  • Pot au feu

    21,00 €

  • Escalope Morzinoise

    20,00 €

    volaille, jambon cru, fromage, crème, spaghettis

  • Suprême de Poulet Fermier

    27,00 €

    sauce morilles

  • Tartare Charolais au couteau

    20,00 €

    servi avec frites et salade (au choix, préparé ou non-préparé)

  • Civet de Cerf de nos montagnes, tagliatelles fraîches

    29,00 €

  • Duo du Boucher

    21,00 €

    tartare de boeuf sur carpaccio de boeuf, avec frites et salade verte

  • Ladies Steak

    25,00 €

    petit filet de boeuf (sauce beurre maître d'hôtel - béarnaise - chimichurri - au poivre - au roquefort - aux cèpes)

  • Ris de Veau aux Morilles

    32,00 €

    servi avec riz

  • Côte de Boeuf "Charolaise"

    65,00 €

    son os à moelle et ses trois sauces (prix pour deux personnes)

  • Côtes d'Agneau grillées de Sisteron "Label Rouge"

    32,00 €

    demandez à votre serveur pour la sauce menthe

  • Filet de Boeuf

    33,00 €

    sauce béarnaise - au poivre - au roquefort - aux cèpes

  • Filet de Boeuf

    36,00 €

    sauce morilles

  • Noix d'entrecôte Black Angus d'Argentine "Ranch Guarda Pampa"

    33,00 €

    sauce beurre maître d'hôtel - béarnaise - chimichurri - au poivre - au roquefort - aux cèpes

  • Pavé de Rumsteack

    27,00 €

    sauce beurre maître d'hôtel - béarnaise - au poivre - au roquefort - aux cèpes

  • Pavé de Rumsteack

    30,00 €

    sauce morilles

  • La Planche de l'Étale (400g)

    28,00 €

    dégustation de 4 viandes : boeuf, travers de porc, canard, agneau (sauce au choix)

  • Escalope Morzinoise

    20,00 €

    volaille, jambon cru, fromage, crème, spaghettis

  • Pierre Chaude et ses sauces

    26,00 €

    À volonté - Min. 2 pers (prix par pers) - Viande de boeuf, volaille, poitrine fumée, frites, salade

  • Braserade et ses sauces

    26,00 €

    À volonté - Min. 2 pers (prix par pers) - Viande de boeuf, volaille, frites, salade

  • Pierre Chaude Royale et ses sauces

    28,00 €

    À volonté - Min. 2 pers (prix par pers) - Viande de boeuf, volaille, aiguillettes de canard, poitrine fumée, frites, salade

  • La Potence

    29,00 €

    À volonté - Min. 2 pers (prix par pers) - Viande de boeuf flambée au whisky, salade verte, frites, sauce

  • Tartiflette, salade verte

    11,00 €

  • Croûte soufflée aux chanterelles

    21,00 €

    pain, jambon, chanterelles, fromage, oeuf, ail, crème

  • Fondue Savoyarde

    18,00 €

  • Fondue Savoyarde aux cèpes

    21,00 €

  • Raclette Royale

    26,00 €

    À volonté - Min. 2 pers (prix par pers) - Servie avec charcuterie et pommes de terre

  • Reblochonnade

    26,00 €

    À volonté - Min. 2 pers (prix par pers) - Reblochon fondu, charcuterie et pommes de terre

  • Omelette Nature

    8,00 €

  • Omelette Jambon Fromage

    10,00 €

  • Omelette aux Morilles

    17,00 €

  • Lasagnes, salade verte

    16,00 €

  • Linguines Al Pesto

    12,00 €

  • Linguines Bolognaise

    14,00 €

  • Linguines Carbonara

    14,00 €

  • Pasta du Chef

    16,00 €

  • Risotto aux Langoustines et Prosecco

    16,00 €

  • Véritable tajine d'agneau

    22,00 €

  • Chili Con Carne

    20,00 €

    riz thaï

  • Tandoori de Poulet

    26,00 €

    riz thaï, légumes

  • Travers de Porc

    25,00 €

    sauce barbecue, frites maison

  • Curry rouge de gambas, servi avec riz thaï

    27,00 €

  • Sauté de boeuf satay, servi avec riz thaï

    26,00 €

  • Pad Thaï de Poulet

    23,00 €

    poulet, ciboulette, cacahuète, oeuf, ail, échalote, servi avec nouilles de riz

  • Sauté de Légumes Croquants et Tofu

    19,00 €

    servi avec riz thaï ou nouilles

  • Irish coffee

    8,50 €

    whisky "Bushmills", expresso et chantilly

  • After Eight

    9,00 €

    glace menthe-chocolat, Get 27, chocolat chaud

  • Banana Split

    9,50 €

    glace vanille, chocolat, fraise, banane, chocolat chaud, chantilly

  • Café Liégeois

    8,00 €

    glace café et vanille, expresso, chantilly

  • Caraïbe Cup

    10,00 €

    glace noix de coco, glace vanille, meringue, banane, chocolat chaud, chantilly

  • Chocolat Liégeois

    8,00 €

    glace chocolat et vanille, chocolat chaud, chantilly

  • Coupe Bill

    8,00 €

    glace vanille, caramel et coco, caramel au beurre salé, banane, corn flakes, chantilly

  • Coupe Griottes

    9,00 €

    glace vanille, griottes, filet de crème

  • Dame Blanche

    8,00 €

    glace vanille, chocolat chaud, chantilly

  • Fraises, Framboises, ou Myrtilles Melba

    9,00 €

    glace vanille, fruits, coulis, chantilly

  • Irish coffee

    9,00 €

    glace vanille, glace café, whisky, chantilly

  • La Saint-Trop' Cup

    12,00 €

    sorbet cassis, citron, framboise et champagne

  • Malaga

    9,00 €

    glace rhum raisin, rhum 3 rivières, rhum brun

  • Troïka

    9,00 €

    sorbet citron, vodka

  • Williams

    9,00 €

    sorbet poire, eau-de-vie de poire

  • Cheesecake au citron vert

    7,50 €

  • Dôme mousse caramel, pommes cannelle sur crumble

    8,00 €

  • Finger chocolat

    8,00 €

  • Assiette de Fromages

    6,50 €

  • Crème Brûlée

    8,00 €

  • Faisselle à la Crème ou Coulis de Framboises

    6,00 €

  • Moelleux au Chocolat, crème anglaise

    7,50 €

  • Coupe de Fraises Fraîches

    8,00 €

  • Griottes au Kirsch

    8,50 €

  • Profiteroles au Chocolat Chaud

    8,50 €

  • Fondue au Chocolat

    9,00 €

  • Café Gourmand

    9,00 €

  • Pâtisserie du Jour

    6,50 €

Excellent accueil ! Spécialités viandes supers !

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