L'Étale, restaurant Morzine

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Vegan Sans gluten Épicé
  • Soupe Tom Yum aux crevettes

    16,00 €

  • Croustillant de pied de porc

    12,00 €

  • Bruschetta

    16,00 €

    avec jambon de parme et mozzarella

  • Rouleaux de printemps aux crevettes

    12,00 €

  • Cochon d'Italie

    19,00 €

    assortiment de charcuteries italiennes

  • Pain Persillé

    5,00 €

  • Soupe à l'Oignon Gratinée

    14,00 €

  • Terrine du Chef

    14,00 €

  • Soupe de Poissons de Roche

    18,00 €

  • Moules marinière (selon arrivage)

    18,00 €

  • Escargots de Bourgogne farcis

    6 12,00 € 12 23,00 €

  • Salade Detox

    15,00 €

    Brocolis, fèves de soja, courgettes, tomates vertes, poivrons verts, fenouil, avocat, kiwi,
    pousses d'épinards, vinaigrette au miel

  • Salade Chèvre Chaud

    16,00 €

    salade, toasts de chèvre grillé, bacon grillé, noix

  • Salade César

    15,50 €

    tomates, poulet, croûtons à l'ail, oeuf, copeaux de parmesan, sauce césar

  • Salade Hivernale

    14,00 €

    salade, endives, roquefort, noix, Granny Smith

  • Filet de boeuf (Irlande) 200g

    33,00 €

    BMH • Béarnaise • Au poivre • Aux cèpes • Au roquefort

  • Tomahawk IGP Aberdeeen (Ecosse)

    95,00 €

    BMH • Béarnaise • Au poivre • Aux cèpes • Au roquefort

  • Tartare de boeuf salers au couteau

    25,00 €

    frites et salade

  • Supplément sauce morilles

    4,00 €

  • La Belle entrecôte black Angus d'Argentine 300g

    39,00 €

    BMH - Béarnaise - poivre - cèpes - roquefort - sauce morilles (+4€)

  • T-bone steak "porterhouse" noire de Baltique mature au bois d'hêtre (2pers)

    125 €

    BMH - Béarnaise - poivre - cèpes - roquefort - sauce morilles(+4€)

  • Pot-au-feu

    25,00 €

  • Hachis Parmentier de ma Grand-mère

    21,00 €

  • Rumsteak de Wagyu ( Australie) grade 6-200g

    38,00 €

    BMH- Béarnaise - poivre - cèpes - roquefort - sauce morilles (+4€)

  • Civet de cerf de nos montagnes

    28,00 €

    servi avec linguini

  • Cocotte de poulet jaune aux morilles

    29,00 €

  • Escalope Morzinoise

    28,00 €

    poulet, jambon cru, fromage, crème, linguini, cèpes

  • La Planche de l'Étale

    35,00 €

    Dégustation de 4 viandes : bœuf, travers de porc, canard, agneau (sauce au choix)

  • Dos de cabillaud, sauce aïoli

    28,00 €

    crème de soja

  • Filet de Truite de Morzine "meunière", sauce beurre blanc

    25,00 €

  • Moules Marinière, frites

    24,00 €

    selon arrivage

  • Filets de Perches fraîches "meunières" ou "persillées"

    29,00 €

    frites et salade

  • Cuisses de Grenouilles "persillées"

    29,00 €

    frites et salade

  • Risotto de butternut

    16,00 €

  • Risotto aux cèpes

    18,00 €

  • Linguini Carbonara

    16,00 €

  • Soupe Tom Yum aux crevettes

    16,00 €

  • Thailande - Boeuf basilic

    25,00 €

    Riz thaï et légumes

  • Bo bun

    19,00 €

    Vermicelle de riz, crudités, boeuf mariné, nems au poulet, cacahuètes

  • [USA] Travers de Porc

    29,00 €

    sauce barbecue, frites maison

  • [HAWAI] Poke bowl au thon

    25,00 €

    thon mariné, fève de soja, radis, ananas, mangue, wakamé, pois gourmand, avocat, carotte, oignon rouge. Servi avec riz thaï

  • [THAILANDE] Pad Thaï de Poulet

    24,00 €

    poulet, ciboulette, cacahuète, oeuf, ail, échalote, servi avec nouilles de riz

  • [THAÏLANDE] Croustillant de poulet satay

    26,00 €

    Servi avec riz thaî et légumes croquants

  • Gratin savoyard

    6,00 €

  • Salade verte

    6,00 €

  • Frites fraîches

    6,00 €

  • Vacherin au four (20mn d'attente)

    36,00 €

    Charcuterie, pommes de terre, salade

  • Croûte soufflée aux morilles

    24,00 €

    Pain jambon, morilles, fromage, oeuf, ail, crème

  • La véritable Fondue Savoyarde

    22,00 €

    (possible sans gluten) - prix / pers.

    Comté grand réserve, gruyère du Jura / prix par personne

  • Fondue Savoyarde aux cèpes

    25,00 €

    (possible sans gluten) - prix / pers.

  • Raclette Royale - 2pers

    29,00 €

    charcuterie et pomme de terre - min. 2 pers - prix / pers.

  • Tartiflette

    22,00 €

    pommes de terre, lardons, reblochon, oignons, crème - servie avec salade verte

  • Reblochonnade

    31,00 €

    reblochon fondu, charcuterie et pommes de terre - min. 2 pers - prix / pers.

  • Supplément viandes pierre chaude et braserade

    8,00 €

  • Supplément viandes pierre chaude royale

    10,00 €

  • Supplément viandes potence

    12,00 €

  • Supplément Reblochon

    10,00 €

  • Escalope Morzinoise

    28,00 €

    poulet, jambon cru, fromage, crème, linguini, cèpes

  • Pierre chaude et ses sauces

    29,00 €

    viande de bœuf, volaille, poitrine fumée, frites, salade - min. 2 pers - prix / pers.

  • Pierre chaude Royale et ses sauces

    32,00 €

    viande de bœuf, volaille, aiguillettes de canard, poitrine fumée, frites, salade - min. 2 pers - prix / pers.

  • Braserade et ses sauces

    29,00 €

    viande de bœuf, volaille, frites, salade - min. 2 pers - prix / pers.

  • La Potence

    33,00 €

    viande de bœuf, flambée au whisky, salade verte, frites, sauces - min. 2 pers - prix / pers.

  • Pizza méditerranéenne

    14,50 €

    tomate, poivrons, aubergines, courgettes, basilic

  • Tartiflette Vegan

    16,00 €

    Pomme de terre, tofu fumé, oignons, champignons, fromage végétal

  • Curry de légume de saison et riz thaï

    18,00 €

  • Salade verte

    6,00 €

  • Detox salade

    15,00 €

    brocolis, fèves de soja, courgettes, tomates vertes, poivrons verts, fenouil, avocat, kiwi, pousses d'épinard

  • Lasagnes aux légumes

    14,00 €

  • Poke bowl vegan

    16,00 €

    Fève de soja, radis, ananas, mangue, wakamé, pois gourmands, avocat, carotte, oignons rouges, servi avec riz

  • Glaces et sorbets - la boule

    2,50 €

    Crèmes glacées

    Vanille - Café - Chocolat - Pistache - Malaga - Noix de coco - Fraise - Menthe/chocolat - Caramel

  • Sorbets - la boule

    2,50 €

    Framboise - Cassis - Citron - Poire - Pomme - Mangue - Passion - Abricot

  • Sup. Chantilly

    1,50 €

  • Cap vert

    8,50 €

    Entremet citron vert et coco

  • Paris-Brest

    9,00' €

  • La célèbre Tarte Tatin

    8,50 €

  • Assiette de Fromages

    8,00 €

  • Crème Brûlée

    8,50 €

  • Le véritable tiramisu

    9,00 €

  • Moelleux au Chocolat, crème anglaise

    8,50 €

  • Profiteroles au Chocolat Chaud

    9,50 €

  • Pâtisserie du Jour

    7,00 €

  • Irish Coffee

    10,00 €

    Whisky Bushmills, espresso et chantilly

  • Café Gourmand

    9,50 €

  • Mont Blanc

    10,00 €

    Glace vanille, crème de marron, meringue, chantilly

  • Mojito

    10,00 €

    Glace citron vert, menthe fraiche, rhum blanc, prosecco, sirop, de sucre de canne

  • Dame Blanche

    9,00 €

    glace vanille, chocolat chaud, chantilly

  • Café Liégeois ou Chocolat liégeois

    9,00 €

    glace café et vanille, expresso, chantilly ou glace chocolat et vanille, chocolat chaud, chantilly

  • Intensément

    10,00 €

    Glace chocolat, vanille, nutella, chantilly, mikado

  • Coupe Bill

    10,00 €

    glace vanille, caramel et coco, caramel au beurre salé, banane, corn flakes, chantilly

  • Troïka

    10,00 €

    sorbet citron, vodka

  • Williams

    10,00 €

    sorbet poire, eau-de-vie de poire

  • Irish Coffee

    10,00 €

    Glace vanille, glace café, whisky, chantilly

  • Malaga

    10,00 €

    glace rhum raisin, rhum 3 rivières, rhum brun

  • After Eight

    10,00 €

    glace menthe-chocolat, Get 27, chocolat chaud

  • Banana Split

    10,00 €

    glace vanille, chocolat, fraise, banane, chocolat chaud, chantilly

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