La Carte de l’Étale

Champignon Portobello farci

13,00 €

champignon farci, oignons, féta, patate douce, lentilles

Soupe thai à la truite

12,00 €

Tartare de St jacques

17,00 €

au citron caviar

Burrata et tomates cerises

14,00 €

Tartare de Crabe à l'Avocat

19,00 €

Foie Gras, pain brioché et pain d'épices "maison"

23,00 €

Cochon d'Italie

19,00 €

assortiment de charcuteries italiennes

Carpaccio de Bœuf de nos montagnes

15,00 €

huile d'olive IOP et parmesan “Reggiano“ (24 mois)

Pain Persillé

5,00 €

Soupe à l'Oignon Gratinée

14,00 €

Soupe de Poissons de Roche

17,00 €

Moules marinière (selon arrivage)

18,00 €

Escargots de Bourgogne farcis

6 11,00 € 12 21,00 €

Dorade à la plancha

24,00 €

huile vierge

Filet de Truite de Morzine "meunière"

23,00 €

Moules Marinière, frites maison

24,00 €

selon arrivage

Filets de Perches "meunières" ou "persillées"

29,00 €

frites maison et salade

Cuisses de Grenouilles "persillées"

29,00 €

frites maison et salade

Côtes d'agneau de Sisteron

36,00 €

Label Rouge - à la plancha

Faux Filet France

32,00 €

sauce au choix : BMH - Béarnaise - au poivre - aux cèpes - au roquefort

Bavette Angus Aberdeen IGP

29,00 €

sauce au choix : BMH - béarnaise - au poivre - aux cèpes - au roquefort

Presa Iberique

33,00 €

sauce au choix : BMH, béarnaise, au poivre, aux cèpes, au roquefort

Suprême de poulet fermier aux morilles

29,00 €

Escalope Morzinoise

22,00 €

poulet, jambon cru, fromage, crème, spaghettis

Tartare de Salers au couteau

24,00 €

servi avec frites et salade

Duo du Boucher

26,00 €

tartare de boeuf sur carpaccio de boeuf, avec frites et salade verte

Filet de Boeuf charolais

35,00 €

Sauce au choix : BMH - béarnaise - au poivre - au roquefort - aux cèpes

Ladies Steak - petit filet de bœuf

27,00 €

Sauce au choix : BMH - béarnaise - au poivre - au roquefort - aux cèpes

Côte de Boeuf "Charolaise"

78,00 €

son os à moelle, sauce au choix (prix pour deux personnes)

La Planche de l'Étale

30,00 €

Dégustation de 4 viandes : bœuf, travers de porc, canard, agneau (sauce au choix)

Escalope Morzinoise

22,00 €

poulet, jambon cru, fromage, crème, spaghettis

Pierre chaude et ses sauces - à volonté

28,00 €

viande de bœuf, volaille, poitrine fumée, frites, salade - min. 2 pers - prix / pers.

Pierre chaude Royale et ses sauces - à volonté

31,00 €

viande de bœuf, volaille, aiguillettes de canard, poitrine fumée, frites, salade - min. 2 pers - prix / pers.

Braserade et ses sauces - à volonté

29,00 €

viande de bœuf, volaille, frites, salade - min. 2 pers - prix / pers.

La Potence - à volonté

29,00 €

viande de bœuf, flambée au whisky, salade verte, frites, sauces - min. 2 pers - prix / pers.

Boîte chaude du Mont-Revard

34,00 €

charcuterie, pommes de terre et salade
20 min d'attente

Croûte soufflée aux girolles

22,00 €

Pain, jambon, girolles, fromage, œuf, ail, crème

Fondue Savoyarde

19,00 €

(possible sans gluten) - à volonté - prix / pers.

Fondue Savoyarde aux cèpes

23,00 €

(possible sans gluten) - à volonté - prix / pers.

Raclette Royale - à volonté

28,00 €

charcuterie et pomme de terre - min. 2 pers - prix / pers.

Tartiflette

22,00 €

pommes de terre, lardons, reblochon, oignons, crème - servie avec salade verte

Reblochonnade - à volonté

28,00 €

reblochon fondu, charcuterie et pommes de terre - min. 2 pers - prix / pers.

Lasagnes au four

17,00 €

Servie avec salade verte - au bœuf

Linguines Al Pesto

13,00 €

Linguines Bolognaise

15,00 €

Coquillettes façon risotto à la mocetta et huile de truffe

18,00 €

Omelette Nature

9,00 €

Omelette Jambon Fromage

12,00 €

Omelette aux girolles

17,00 €

[USA] Travers de Porc

28,00 €

sauce barbecue, frites maison

[MEXIQUE] Tacos bœuf ou au poulet pané

21,00 €

tortilla de maïs, bœuf épicé, cheddar, purée de haricots rouges, cumin, guacamole - Servi avec riz
Possible au Poulet

[HAWAÏ] Poke bowl vegan

16,00 €

Fève de soja, radis, ananas, mangue, wakamé, pois gourmands, avocat, carotte, oignons rouges, servi avec riz

[HAWAI] Poke bowl au thon

25,00 €

thon mariné, fève de soja, radis, ananas, mangue, wakamé, pois gourmand, avocat, carotte, oignon rouge. Servi avec riz thaï

[THAILANDE] Pad Thaï de Poulet

25,00 €

poulet, ciboulette, cacahuète, oeuf, ail, échalote, servi avec nouilles de riz

Burrata et tomates cerises

14,00 €

Linguines Al Pesto

13,00 €

Salade Mixte

9,00 €

tomates, oignons

[HAWAÏ] Poke bowl vegan

16,00 €

Fève de soja, radis, ananas, mangue, wakamé, pois gourmands, avocat, carotte, oignons rouges, servi avec riz

Detox salad

15,00 €

Brocolis, fèves de soja, courgettes, tomates vertes, poivrons verts, fenouil, avocat, kiwi, pousses d'épinard

Parmigiana et sa salade verte

14,00 €

Dame Blanche

8,00 €

glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Café Liégeois

8,00 €

glace café et vanille, expresso, chantilly

Chocolat Liégeois

8,00 €

glace chocolat et vanille, chocolat chaud, chantilly

Negresco

9,00 €

Glace chocolat, noisette, pistache, banane, crème de marron, chocolat chaud, chantilly

Intensément

9,00 €

Glace chocolat, vanille, nutella, chantilly, mikado

Coupe Bill

8,00 €

glace vanille, caramel et coco, caramel au beurre salé, banane, corn flakes, chantilly

Fraises, Framboises, ou Myrtilles Melba

9,00 €

glace vanille, fruits, coulis, chantilly

Troïka

9,00 €

sorbet citron, vodka

Williams

9,00 €

sorbet poire, eau-de-vie de poire

Irish Coffee

9,00 €

Glace vanille, glace café, whisky, chantilly

Malaga

9,00 €

glace rhum raisin, rhum 3 rivières, rhum brun

After Eight

9,00 €

glace menthe-chocolat, Get 27, chocolat chaud

Banana Split

9,50 €

glace vanille, chocolat, fraise, banane, chocolat chaud, chantilly

Caraïbe Cup

10,00 €

glace noix de coco, glace vanille, meringue, banane, chocolat chaud, chantilly

La Saint-Trop' Cup

12,00 €

sorbet cassis, citron, framboise et champagne

Flan parisien

8,00 €

Tartelette fraise basilic

8,00 €

Sphère au chocolat

8,50 €

insert crème brulée, sablé breton au chocolat

Dôme coco-passion

8,00 €

Glaces et sorbets - la boule

2,00 €

Vanille - Café - Chocolat - Pistache - Malaga - Noix de coco Fraise - Menthe/chocolat - Caramel

Sorbets - la boule

2,00 €

Framboise - Cassis - Citron - Poire - Pomme - Mangue - Passion - Abricot

Sup. Chantilly

1,50 €

Assiette de Fromages

7,50 €

Faisselle à la Crème ou Coulis de Framboises

7,00 €

Crème Brûlée

8,00 €

Moelleux au Chocolat, crème anglaise

7,50 €

Profiteroles au Chocolat Chaud

8,50 €

Fondue au Chocolat

9,00 €

Pâtisserie du Jour

7,00 €

Irish Coffee

9,00 €

Whisky Bushmills, espresso et chantilly

Café Gourmand

9,50 €