La Carte de l’Étale

Salade summer

14,00 €

avocat, melon, féta, tomates cerises, olives noires, graines de sésame

Salade verte

7,00 €

Detox salade

15,00 €

brocolis, fèves de soja, courgettes, tomates vertes, poivrons verts, fenouil, avocat, kiwi, pousses d'épinard

Salade del Pollo

15,00 €

poulet mariné, avocat, tomates cerises, maïs, haricots rouges, bacon grillé

Salade Mixte

9,00 €

tomates, oignons

Salade Chèvre Chaud

15,00 €

salade, toasts de chèvre grillé, bacon grillé, noix

Salade César

15,50 €

tomates, poulet, croûtons à l'ail, oeuf, copeaux de parmesan, sauce césar

Filet de boeuf Angus (France)

38,00 €

BMH • Béarnaise • Au poivre • Aux cèpes • Au roquefort

La Belle entrecôte Angus (Argentine)

39,00 €

BMH • Béarnaise • Au poivre • Aux cèpes • Au roquefort

Picanha de boeuf Angus (Irlande - 2 pers.)

69,00 €

BMH • Béarnaise • Au poivre • Aux cèpes • Au roquefort

Tomahawk Angus (Irlande)

95,00 €

BMH • Béarnaise • Au poivre • Aux cèpes • Au roquefort

Bavette Angus Aberdeen IGP

29,00 €

BHM - Béarnaise - Au poivre - Aux cèpes - Au roquefort

Côtes d'agneau à la plancha (France)

36,00 €

Tartare de Salers au couteau

25,00 €

frites et salade

Supplément sauce morilles

4,00 €

Supplément viandes pierre chaude et braserade

8,00 €

Supplément viandes pierre chaude royale

10,00 €

Supplément viandes potence

12,00 €

Supplément Reblochon

10,00 €

1/2 coquelet mariné à l'orientale et grillé

29,00 €

Suprême de poulet jaune aux morilles

31,00 €

Duo du Boucher

28,00 €

tartare de boeuf sur carpaccio de boeuf, avec frites et salade verte

Ladies Steak (France) - petit filet de bœuf

31,00 €

Sauce au choix : BMH - béarnaise - au poivre - au roquefort - aux cèpes

La Planche de l'Étale

32,00 €

Dégustation de 4 viandes : bœuf, travers de porc, canard, agneau (sauce au choix)

Filet de St Pierre rôti aux agrumes

29,00 €

Filet de Truite de Morzine "meunière", sauce beurre blanc

25,00 €

Moules Marinière, frites

24,00 €

selon arrivage

Filets de Perches fraîches "meunières" ou "persillées"

29,00 €

frites et salade

Cuisses de Grenouilles "persillées"

29,00 €

frites et salade

Risotto Etale

18,00 €

risotto au curry, poulet et champignons

Linguini Bolognaise

16,00 €

Linguini Carbonara

16,00 €

Linguini Al pesto

13,00 €

[USA] Travers de Porc

29,00 €

sauce barbecue, frites maison

[MEXIQUE] Tacos au poulet pané

22,00 €

Tortilla de maïs, poulet pané, cheddar, purée d’haricots rouges, cumin, guacamole

[HAWAI] Poke bowl au thon

25,00 €

thon mariné, fève de soja, radis, ananas, mangue, wakamé, pois gourmand, avocat, carotte, oignon rouge. Servi avec riz thaï

[THAILANDE] Pad Thaï de Poulet

25,00 €

poulet, ciboulette, cacahuète, oeuf, ail, échalote, servi avec nouilles de riz

[THAÏLANDE] Croustillant de poulet satay

25,00 €

Servi avec riz thaî et légumes croquants

[INDONESIE] Nasi Goreng de poulet et crevettes

26.00 €

Riz sauté, crevettes, poulet, légumes, œuf au plat

Gratin savoyard / Frites

6,00 €

Omelette Nature

9,00 €

Omelette Jambon Fromage

12,00 €

Omelette aux girolles

17,00 €

La véritable Fondue Savoyarde

22,00 €

(possible sans gluten) - prix / pers.

Comté grand réserve, gruyère du Jura / prix par personne

Fondue Savoyarde aux cèpes

25,00 €

(possible sans gluten) - prix / pers.

Raclette Royale - 2pers

29,00 €

charcuterie et pomme de terre - min. 2 pers - prix / pers.

Tartiflette

22,00 €

pommes de terre, lardons, reblochon, oignons, crème - servie avec salade verte

Reblochonnade

31,00 €

reblochon fondu, charcuterie et pommes de terre - min. 2 pers - prix / pers.

Escalope Morzinoise

25,00 €

poulet, jambon cru, fromage, crème, linguini, cèpes

Pierre chaude et ses sauces

29,00 €

viande de bœuf, volaille, poitrine fumée, frites, salade - min. 2 pers - prix / pers.

Pierre chaude Royale et ses sauces

32,00 €

viande de bœuf, volaille, aiguillettes de canard, poitrine fumée, frites, salade - min. 2 pers - prix / pers.

Braserade et ses sauces

29,00 €

viande de bœuf, volaille, frites, salade - min. 2 pers - prix / pers.

La Potence

33,00 €

viande de bœuf, flambée au whisky, salade verte, frites, sauces - min. 2 pers - prix / pers.

Brochette de kefta

15,00 €

sauce menthe et coriandre, riz basmati

Pizza 4 Stagioni

14,00 €

Tomate, mozzarella végétal, champignons, oignons rouges, cœur d’artichaut, olives

Pizza méditerranéenne

14,50 €

tomate, poivrons, aubergines, courgettes, basilic

Salade summer

14,00 €

avocat, melon, féta, tomates cerises, olives noires, graines de sésame

Tartare véggie

12,00 €

melon, pomme granny smith, avocat et pesto

Lasagnes aux légumes

14,00 €

Salade Mixte

9,00 €

tomates, oignons

Poke bowl vegan

16,00 €

Fève de soja, radis, ananas, mangue, wakamé, pois gourmands, avocat, carotte, oignons rouges, servi avec riz

Detox salad

15,00 €

Brocolis, fèves de soja, courgettes, tomates vertes, poivrons verts, fenouil, avocat, kiwi, pousses d'épinard

Comme un Saint Honoré aux fruits rouges

9,00 €

insert crème brulée, sablé breton au chocolat

Glaces et sorbets - la boule

2,50 €

Crèmes glacées

Vanille - Café - Chocolat - Pistache - Malaga - Noix de coco - Fraise - Menthe/chocolat - Caramel

Sorbets - la boule

2,50 €

Framboise - Cassis - Citron - Poire - Pomme - Mangue - Passion - Abricot

Sup. Chantilly

1,50 €

Poire pochée au vin rouge

8,50 €

Tarte myrtille

8,50 €

Assiette de Fromages

8,00 €

Faisselle à la Crème ou Coulis de Framboises

7,00 €

Crème Brûlée

8,50 €

Cheesecake au citron vert

8,50 €

Moelleux au Chocolat, crème anglaise

8,50 €

Macaron exotique

9,00 €

Profiteroles au Chocolat Chaud

9,00 €

Pâtisserie du Jour

7,00 €

Irish Coffee

10,00 €

Whisky Bushmills, espresso et chantilly

Café Gourmand

9,50 €

Dame Blanche

9,00 €

glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Café Liégeois ou Chocolat liégeois

9,00 €

glace café et vanille, expresso, chantilly ou glace chocolat et vanille, chocolat chaud, chantilly

Negresco

10,00 €

Glace chocolat, noisette, pistache, banane, crème de marron, chocolat chaud, chantilly

Intensément

10,00 €

Glace chocolat, vanille, nutella, chantilly, mikado

Coupe Bill

10,00 €

glace vanille, caramel et coco, caramel au beurre salé, banane, corn flakes, chantilly

Fraises, Framboises, ou Myrtilles Melba

10,00 €

glace vanille, fruits, coulis, chantilly

Troïka

10,00 €

sorbet citron, vodka

Williams

10,00 €

sorbet poire, eau-de-vie de poire

Irish Coffee

10,00 €

Glace vanille, glace café, whisky, chantilly

Malaga

10,00 €

glace rhum raisin, rhum 3 rivières, rhum brun

After Eight

10,00 €

glace menthe-chocolat, Get 27, chocolat chaud

Banana Split

10,00 €

glace vanille, chocolat, fraise, banane, chocolat chaud, chantilly